Wildpluk en Koken

Ga je met me mee, samen dwalen in de natuur? We zetten al onze zintuigen open en gaan op zoek naar eetbare wilde kruiden en planten. En daarna bereiden we het samen. Wij samen. Of met anderen erbij: met vrienden, met collega’s, met je klas. We doen dat in de natuur, bij jouw thuis en als de groep groot is, op een mooie andere locatie.

Op een koude en grijze winterdag afgelopen december trok ik mijn regenlaarzen aan, pakte ik mijn tuinhandschoenen en wat zakjes en ging ik op ontdekking in het park om de hoek. Ervaren wildplukster Hester wees mij op wat er zelfs op dat moment nog groeide en bloeide. Hieronder onze oogst. Thuis aangekomen ging ik gloeiend de keuken in om te verzinnen wat ik ervan kon maken.

%d bloggers liken dit: